Bezig met laden
Faulk
  • FAULK
  • MENU
  • VALENTIJN
  • CADEAUBON
  • CONTACT & RESERVEREN
  • Menu Menu
  • Facebook
  • Instagram

MENU


We serveren bij Faulk een 4-, of 5-gangen menu. Tevens serveren wij ook een geheel vegetarisch 4-, of 5-gangen menu.
In deze menu’s werken wij het liefst met smaken uit de omgeving en combineren de mooiste Nederlandse seizoensproducten met kleine toevoegingen uit de rest van de wereld.
We werken met producten waar respectvol mee is omgegaan. Een beproefde klassieke basis met innovatieve toevoegingen. Een keuken van nu.

Op dit moment serveren wij een tweetal speciale menu’s naar aanleiding van ons 10-jarig bestaan. Ons jubileum menu en ons vegetarische jubileum menu. De menu’s bestaan uit onze meest favoriete gerechten van de afgelopen 10 jaar. Uiteraard wel in een nieuw jasje gestoken want we gaan natuurlijk wel met onze tijd mee. De menu’s zijn zowel in 4-, als in 5-gangen te verkrijgen. De jaartallen achter de menu’s verwijzen naar het jaar wanneer de gerechten voor het eerst bij ons op de kaart hebben gestaan.

FAULK JUBILEUM MENU


Dorade
gemarineerd met gember, citroen en rode peper, daarbij een kleine salade van koolrabi en groene appel

Rode biet
met saus van zwarte bessen en Madagaskar peper en mierikswortelroom 

Kabeljauw*
 met zuurkool, gerookte spek, mosterdzaadjes en saus van appelcider

Entrecote van rund
van de barbecue met compote van ui en crème van knoflook

Gepocheerde peer
met amandelcake en vanille sabayon

4-gangen menu   € 55,00
5-gangen menu* € 67,50

VEGETARISCH JUBILEUM MENU


Gepofte koolrabi
gevuld met een salade van quinoa en zeewier en een dressing
van citroen

Rode biet
met saus van zwarte bessen en Madagaskar peper en mierikswortelroom 

Aardappel gnocchi*
met vadouvan kruiden, spinazie en schuimige kaassaus

Bloemkool
 gebakken met gebrande boter, rozijntjes, kappertjesblad, augurk en saus van kerrie 

Gepocheerde peer
met amandelcake en vanille sabayon

4-gangen menu   € 55,00
5-gangen menu* € 67,50

CONTACT


Restaurant Faulk
Herenstraat 26
1406 PE Bussum
+31 35 69 11343
info@faulk.nl

 

OPENINGSTIJDEN


Dinsdag t/m zaterdag
vanaf 18:00 uur

 

 

BLIJF OP DE HOOGTE


© Made for You | Faulk
  • Facebook
  • Instagram
Scroll naar bovenzijde